recette

Comme promis voici ma recette de "vacherin " aux mûres .

          _environ 1 kg de mûres ,

          _1 boite de lait concentré non sucré

          _une grosse meringue ou plusieurs petites

          _du sucre en poudre .

Faire cuire environ 750 g de mûres avec 250 g de sucre , laisser réduire un peu en mélangeant régulièrement puis laisser refroidir .

Mettre au congélateur pendant 45 minutes la boite de lait et un saladier .

Fouetter le lait dans le saladier froid ,on obtient une consistance qui ressemble à une crème fouettée .

Mélanger délicatement la compote de mçures froide , le lait fouetté et de la meringue brisée .

Mettre dans un moule et placer au congélateur au moins une nuit .

Faire un coulis avec le reste de mûres et du sucre , je mets le sucre progressivement en goûtant pour obtenir le bon dosage .

Il ne vous reste plus qu' à déguster , j' ai fait la même recette avec des framboises et aussi avec des abricots .

Comments

[sabi78]

Hummm cette recette à l'air délicieuse .... pas trop difficle ? je la note, merci à toi
Bises

[Esther]

Miamm que sa à l'air bon.

[arsenicvitriol]

gourmande cela a l'air vraiment delicieux

[Soize]

Merci pour cette recette ! il faut que je la teste, elle n'a pas l'air compliqué, c'est exactement ce qu'il me faut ;-)

[Casa Dolce Casa]

Bonne rentrée !

bisous

Casa